vol.24 只今　深山荘　平成の大改修中！！ 時代の流れの中で、今回の大改修となりました。本当に大改修でして、柱以外は何も残らないのでした。着工のときはさすがの私も胸にじ〜んときました…。先代から引継ぎ２人してまる６年やってきたのですから。一発目の解体の、のこが入る時は何ともいえぬ気持ちでした。 約１０日が過ぎ、ほぼ解体は終わりに近づいてきました。想像もできぬ大工事です。今はただ工事職人の皆様に頭が下がる思いです。こんなに暑い毎日、私も主人も現場を毎日見ています。どんなになるのかが楽しみです。 テーマとしては、深山荘の”ウリ”の「やさしさとおいしさをバージョンアップ」させたいと思っています。９月４日完成の日まで、職人さん達の姿を見ていたいと思います。毎日ビデオを回し、写真を撮って記録に残そうと思っています。 私たちの手で産み出そうと頑張っている毎日、どうぞ完成を皆様も楽しみにして下さい。経過報告はまたにいたします。 P.S. 先日のバレーボール大会、なんと決勝まで進出、おしくも準優勝でした。 お盆の営業はできません。皆様ごめんなさい。我、佐藤家の夏休みをenjoyしたいと思っています。 一パパとママに戻って…。