福島県 磐梯熱海温泉 旅館 深山荘

実家の母が会津の柿農家より身知らず柿を購入。本日渋ぬきを手伝いしました。

今年は春の遅霜被害で収穫は例年の半分だそうです。


貴重な身知らず柿。

母流の渋ぬきを習いました、４７度のホワイトリカーがあるんですね。

ヘタをきれいにとりホワイトリカーに浸して箱にならべました。

さあ、二週間後の楽しみです。

娘の私以外にも私の友人と人形教室のマダムＴＥＲＵ、先生も８０歳のばあちゃんから伝授されました！