磐梯熱海温泉貸切温泉の宿旅館深山荘

アケビ

2014/10/04 | 女将

山形産たかはたの紫アケビ、なんともいえない紫色。また一つ秋の産物ですね。

山形ではこのアケビの皮に具を詰めて焼く、揚げると調理して食べるんですよ。

ほろ苦い皮が美味しい。

昔はほろ苦さが嫌いでしたが今はそんなほろ苦さがたまらない旨さ、きっと十三夜にお供えしたら母が具たぐさんに詰めて作ってきてくれるでしょう！！

深山荘もロビーに飾りました。

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