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雪舞う４月です。

2021/04/09 | 女将
蕗の葉が中庭に出ています。
蕗の薹、蕗の葉、蕗の茎
全て食べられることすごいですよね。
自然の恵み、頂きます。
山菜の中でもアクが強い蕗、葉は茹でこぼして水に晒さないとだめです。
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（ＪＲ東日本・磐越西線 磐梯熱海駅下車 徒歩１５分 ）
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