ちょっとお知らせ

梅雨前に梅仕事

青梅が登場です。
オーナーが一つ一つ丁寧に皮をむきました。
オーナーの親方さんからの伝授、秘密の蜜で炊きます。
温度が大切。
私は皮をもらい
余すことなく頂きます。
梅の皮ジャム。
甘酸っぱい仕上がりがよろし。
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(JR東日本・磐越西線 磐梯熱海駅下車 徒歩15分 )
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