磐梯熱海温泉 一日お一組様限定 旅館 深山荘

毎年この季節、今年もこんな季節だと思う「キンカン」
こんな季節になりました。
「キンカン煮」
深山荘では米のとぎ汁でしっかり戻し、一つ一つタネを抜き、酒とみりんで炊き上げます。

キンカン＝金柑は果物なのに唯一カルシウムを含み、特に皮が良いとされるのは、ヘスペリジンという物質に血管強化や動脈硬化の改善、そして抗アレルギー作用、抑発ガン性が研究されているそうです。
一番知られているのは風邪予防に！咳止め、喉の痛みに効果ありですね。

とにかく優れた食べ物であることに間違いなさそうですね。

深山荘へいらしたなら是非残さず召し上がってくださいね。