福島県 磐梯熱海温泉 全館貸切できる宿 旅館 深山荘(みやまそう)

深山荘よりちょっとお知らせ

緑のとろろ?

これは「おくら」です。
カロテン、カルシウム、ミネラルの栄養価がスゴイ!夏バテ防止にもってこいですが、食べ方は?

茹でる前の処理は丁寧に、茎の成り口を落としたら粗塩でおくらに生えている毛をとります。


新鮮なものには沢山はえていますよ。

そしたら茹でます。

そのまま食べても切り口は星形、刻んで食べても!!

今日のオススメはジューサーでとろとろに!!
出汁を加えて、溶きワサビを加えてツルッと。

ご飯にかけたらまさしく緑のとろろ!
美味しいですよ。


夏バテ防止にご家庭でもお試しあれ!

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(JR東日本・磐越西線 磐梯熱海駅下車 徒歩15分 )

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